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10 Recetas Para Preparar Pechuga De Pollo En Salsa, Que Deleitaran a Tus Comensales

Este es uno de los ingredientes más versátiles de la cocina, por lo que preparar unas pechugas de pollo en salsa es muy simple y sencillo, además que podrás optar por algunas variantes de esta y poder demostrarles a tus invitados tus dotes de chef.

Aquí en megalindas.com te ayudaremos dándote diez recetas de pechugas de pollo en salsa que no te harán quedar mal con tus invitados, así que toma nota de estas deliciosas y maravillosas recetas, y sorprende a todos deleitando su paladar, así que si deseas sacar a la luz ese chef que llevas por dentro, entonces este artículo esta especialmente hecho para ti, ¡Manos a la obra!

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10 Recetas de pechugas de pollo en salsa que no querrás perderte.

pechugas de pollo en salsa
pechugas de pollo en salsa

Las pechugas de pollo en salsa es una receta de toda la vida y que ha pasado de generación en generación, y que son pedidas en los restaurantes más afamados del mundo, sin embargo aquí te daremos esos truquitos que te ayudara a prepararlas de forma simple y deliciosa. Así que disponte a disfrutar de cada una de estas magníficas recetas de pechugas de pollo en salsa.

1.- Pechugas de pollo en salsa tradicional.

pechugas de pollo en salsa tradicional
pechugas de pollo en salsa tradicional

Esta es una receta sumamente sencilla, con pocos ingredientes y que podrás preparar en cualquier comida o en un domingo familiar.

Ingredientes.

  • Pechugas de pollo troceadas.
  • Cebolla grande.
  • Ajos.
  • Aceite vegetal o de oliva.
  • 400 ml de Vino blanco.
  • Pimienta y sal al gusto.
  • Laurel.
  • Tomillo.
  • Orégano.
  • Un cubito o pastillita de caldo de pollo.

Modo de preparación.

La simplicidad de esta recta la hace merecedora de estar en tus libros culinarios, además es súper sencilla de realizar y queda deliciosa, para ello tomamos las pechugas de pollo y lavamos muy bien, luego salpimentamos a nuestro gusto, cortamos los ajos en láminas y las cebollas en trozos pequeños.

En una olla grande colocamos un chorro de aceite y calentamos, una vez que esté a la temperatura idónea colocamos el pollo y lo doramos por ambos lados, lo sacamos y lo guardamos para usar mas tarde. Este mismo aceite lo usamos para sofreír el ajo y las cebollas, con una pizca de sal, las cocinamos bien sin quemarlas, una vez lista volvemos a echar los trozos de pechuga de pollo y añadimos el vino blanco la pastillita de caldo de pollo (esta la podemos disolver previamente en un vaso de agua tibia), y los demás ingredientes como el laurel, orégano y tomillo.

Cocina esto a fuego lento para que el pollo quede bien cocido, lo movemos de vez en cuando, es importante que lo pruebes para hacerle alguna corrección de sabor. Una vez listo lo puedes acompañar con unas papas al vapor como guarnición.

2.- Pechugas de pollo en salsa verde.

pechugas de pollo en salsa verde
pechugas de pollo en salsa verde

Una de las recetas con más sabor para preparar pollo, te daremos todos los ingredientes que necesitas para su preparación.

Ingredientes.

  • 2 dientes de ajo.
  • 1 cebolla grande.
  • Caldo de pollo.
  • Harina de trigo una cucharada.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Vino blanco.
  • Perejil
  • Sal

Cómo lo preparamos.

Comenzamos pelando los dientes de ajos y la cebolla, los picamos muy bien y dejamos aparte, lavamos muy bien el pollo y lo troceamos, cuando estén bien limpios lo salpimentamos a nuestro gusto. El caldo de pollo lo podemos preparar de forma muy sencilla ponemos a calentar una taza de agua y colocamos las pastillita de caldo de pollo.

Ponemos a calentar una sartén con un chorro de aceite de oliva y cuando esté a temperatura sellamos los trozos de la pechuga por ambos lados, una vez listo retiramos para luego usarlos, este aceite lo vamos a necesitar para sofreír el ajo y las cebolla, los vamos a dorar para que suelten todo su sabor. Vamos a colocar una cucharada de harina de trigo a esta preparación poco a poco, esto es para que la salsa se vaya espesando, vertimos una copita de vino blanco a esta preparación dejamos cocinando por unos minutos para que el alcohol se evapore.

Añadimos el caldo de pollo que preparamos con anterioridad mezclamos muy bien a esto le agregamos los trozos de pechuga y dejamos cocinar por unos 20 minutos a fuego lento-medio, cuando esté casi listo agregamos el perejil bien picadito para que impregne con su aroma y delicado sabor toda esta salsa.

Puedes acompañarlo con una ensalada cocida o con arroz.

3.- Pechugas en salsa de soja.

pechugas de pollo en salsa de soja
pechugas de pollo en salsa de soja

Aunque no es una receta muy popular te sorprenderá su sabor, nosotros te detallaremos esta receta paso a paso, para que sorprendas a tus invitados, además es muy saludable.

Ingredientes.

  • 1 cebolla grande.
  • Salsa de soja, un vaso.
  • Vino blanco.
  • Pimienta negra.
  • Aceite de oliva.
  • Sal

Modo de preparación.

Esta es una receta muy adecuada para usar las pechugas del pollo, la salsa de soja la puedes encontrar en cualquier supermercado o en algún barrio chino. Comenzamos por cortar las pechugas en trozos pequeños, colocamos en un recipiente y los cubrimos con salsa de soja, esto lo dejamos macerando al menos dos horas para que el pollo pueda impregnarse de ese sabor tan particular de la salsa de soja.

Como hemos hecho en las recetas anteriores calentamos un sartén con aceite de oliva pero esta vez echamos la cebolla picada y el ajo, cuando estén doraditos nos disponemos a colocar el pollo, dejamos cocinar por unos 10 minutos a fuego medio, añadimos el vino blanco y la salsa de soja donde maceramos el pollo, dejamos cocinar dos minutos más antes de apartar del fuego.

Definitivamente una receta muy simple de preparar, puedes acompañarla con unos fideos de arroz.

4.- Pechugas de pollo en salsa agridulce.

pechugas de pollo en salsa agridulce
pechugas de pollo en salsa agridulce

Una receta deliciosa pero simple, solo debes prestar atención a los consejos que te daremos aquí.

Ingredientes.

  • Pechuga de pollo.
  • Cebolla picada.
  • Salsa de soja.
  • Aceite de oliva.
  • Pimienta negra.
  • Zumo de naranja.
  • Azúcar.
  • Vinagre.
  • Tomate bien maduro.

Preparación.

Trocea las pechugas, limpialas bien y colócalas en un recipiente donde quepan todos bien sin estar amontonados, rocialos con sal, pimienta y aceite de oliva. Lo dejamos macerando por unos 45 minutos, precalienta el horno a unos 190°, mientras preparamos la salsa agridulce, pelamos y cortamos la cebolla en julianas y ponemos un sartén a calentar con un chorro de aceite de oliva, una vez caliente freímos las cebollas allí, le ponemos un poquito de sal, agregamos un poco de vinagre, el jugo de naranja, el azúcar, la salsa de soja y un tomate triturado, mientras se cocina ve probando para corregir el sabor.

Cuando el horno esté listo colocamos el pollo y lo dejamos cocinando por unos 35 minutos. Cuando esté listo sacamos el pollo y lo bañamos con nuestra salsa agridulce.

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5.- Pechugas de pollo en salsa blanca.

pechugas de pollo en salsa blanca
pechugas de pollo en salsa blanca

Presta atención a esta sencilla y deliciosa receta que puedes preparar en cualquier reunión familiar.

Ingredientes.

  • Pechugas en trozo un kg aprox.
  • Un huevo.
  • Caldo de pollo.
  • Aceite de oliva.
  • ¼ de leche.
  • Pimienta negra y sal.
  • Harina.
  • Pimentón en polvo.

Modo de preparación.

En un bol batimos el huevo junto con la leche, en un recipiente aparte mezclamos la harina el pimentón, pimienta negra con especias que tengas a la mano, para darle más sabor. Pasamos los trozos de pollo por la mezcla de harina, luego los pasamos por la mezcla del huevo y leche, y nuevamente por la harina.

Ponemos a calentar un sartén con aceite de oliva y freímos muy bien, es recomendable picar la pechuga en trozos pequeños. En otro sartén calentamos un chorro de aceite de oliva y colocamos unas dos cucharadas de la mezcla de harina, cocemos un par de minutos y procedemos a colocar el caldo de pollo poco a poco, hasta que podamos formar una salsa blanca.

El pollo se rocía con esta salsa cuando sirvamos, podemos acompañar con papas fritas.

6.- Pollo en salsa de naranja.

pechugas de pollo en salsa de naranjas
pechugas de pollo en salsa de naranjas

Esta es una de las recetas más populares y usadas por todos, su sencillez no se compara con lo delicioso de su sabor, así que presta atención para que deleites a tu familia con esta popular y muy deliciosa receta.

Ingredientes.

  • Pechugas de pollo.
  • Dientes de ajos.
  • Cebolla.
  • Naranjas.
  • Azúcar morena.
  • Vino blanco.
  • Salsa de soja.
  • Harina.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Miel.

Cómo la preparamos.

Troceamos y salpimentamos los trozos de pechuga, calentamos un sartén con un chorro de aceite, mientras el aceite se calienta procedemos a pasar el pollo por la harina, luego freímos muy bien, retiramos y dejamos reposar mientras elaboramos el resto de la receta. Pelamos y cortamos las cebollas y el ajo muy bien y la sofreímos en el aceite donde hicimos el pollo, una vez estén listo echamos un par de cucharadas de miel, dos de azúcar y vino.

Una vez se evapore el alcohol, procedemos a colocar la salsa de soja, mantén la sartén a fuego lento, para que se forme una salsa oscura; colocamos los trozos de pollo y los mezclamos muy bien, disponte a servirlo y disfrutarlo.

7.- Pechuga de pollo en salsa de champiñones.

pechugas de pollo en salsa de champiñones
pechugas de pollo en salsa de champiñones

Una receta muy popular en España,  y sumamente deliciosa, por o que hacerla te será muy simple.

Ingredientes.

  • Pechugas de pollo picadas.
  • ½ kg de champiñones.
  • Dientes de ajo.
  • Cebolla.
  • Mostaza.
  • Sal y pimienta.
  • Perejil.

Como se prepara.

Salpimentamos las pechugas, aparte picamos el ajo y el perejil, los pasamos por las pechugas para que se impregne de su sabor, puedes agregarle mostaza si lo prefieres para añadirle un sabor más exótico a la preparación, dejamos macerar por dos horas dentro del refrigerador.

Una vez transcurrido este tiempo procedemos a freír el pollo en una sartén con el aceite de oliva doramos muy bien por ambos lados. En otra sartén con aceite de oliva echamos el ajo, cebolla hasta que doren, luego procedemos a colocar los champiñones picados a la mitad y cuando estén en su punto vertemos en vino blanco y una cucharada de harina, removemos para formar una salsa espesa.

Una vez que esté lista colocamos nuestro pollo y cocinamos todo junto por unos varios minutos. Listo ya habrás terminado una receta deliciosa y sencilla, acompáñala con unas papas al vapor y un arroz.

8.- Pechugas de pollo en salsa de tomate.

pechugas de pollo en salsa de tomate
pechugas de pollo en salsa de tomate

Quizás es una de las más usadas de todas las recetas, y es de las más rápidas de hacer, si eres novata en las artes culinarias, pues probar con esta preparación la primera vez te hará quedar muy bien frente a tus invitados.

Ingredientes.

  • Pechuga de pollo troceada.
  • Cebolla.
  • Pimientos verdes.
  • Caldo de pollo.
  • Tomate maduro triturado.
  • Sal y pimienta.

Modo de preparación.

Colocamos sal y pimienta a los trozos de pollo, pelamos las cebollas en juliana, igualmente el pimentón, calentamos una olla con un buen chorro de aceite de oliva, una vez caliente echamos los trozos del pollo los doramos y los sacamos. Procedemos a colocar la cebolla y el pimentón, agregamos un poquito de caldo de pollo o las pastillita de pollo triturada por encima, dependerá de tu gusto, mezclamos bien colocamos los tomates triturados, dejamos cocinar muy bien todos los ingredientes.

9.- Pechugas de pollo en salsa de almendras.

pechugas de pollo en salsa de almendras
pechugas de pollo en salsa de almendras

Una receta muy deliciosa y bastante elegante, presta atención a la preparación.

Ingredientes.

  • Pollo troceado.
  • Cebolla.
  • Almendras.
  • Tomates.
  • Cubito  de caldo de pollo.
  • Pan.
  • Vino blanco.
  • Aceite de oliva.
  • Sal y pimienta.
  • Ajo.
  • Laurel.

Modo de preparación.

Comienza echándole sal al pollos troceado, lo doramos un poco por ambos lados, sácalo y déjalo aparte en este mismo aceite coloca el pedazo de pan para freírlo lo sacas y aplicas este mismo procedimiento a las almendras, luego echa el ajo y la cebolla, una vez esté cocida agregamos el tomate y los dejas cocinar por unos minutos, una vez cocido echamos esta mezcla en la licuadora junto con el pan frito.

Coloca el pollo en la olla a fuego lento y añade la mezcla del vaso junto con una pizca de cúbito, el vino blanco, échale las hojas de laurel y cocina por unos 60 minutos. Disfruta de este delicioso platillo acompañados de unas papas al vapor.

10.- Pechuga de pollo en salsa de guisantes y champiñón.

pechugas de pollo en salsa de champiñón y guisantes
pechugas de pollo en salsa de champiñón y guisantes

Esta explosiva receta te hará quedar como toda una profesional del arte culinario, así que ponle amor y prepara este divino platillo.

Ingredientes.

  • Pechuga de pollo.
  • Cebolla.
  • Ajo.
  • Aceite de oliva.
  • Champiñones.
  • Guisantes.
  • Tomates.
  • Pimentón.
  • Sal y pimienta.
  • Cerveza.

Preparación.

Los trozos de pechuga los sazonamos, escurrimos los champiñones y guisantes, colocamos los ingredientes como la cebolla, el pimentón, ajo, trituramos todo y lo vertemos en una olla previamente caliente con un chorro de aceite de oliva, colocamos la mezcla anterior y el pollo, le ponemos los guisantes y champiñones, le agregamos la cerveza, esperando que se evapore el alcohol, dejamos que se cocine por unos 30 minuto y listo una sala súper sencilla y deliciosa.

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