Consejos Para Hacer La Cobertura De Chocolate Perfecta

El chocolate es y siempre será uno de los  elementos mas deseados para cualquier tipo de dulces y postres. Es por esta razón que hacer la cobertura de chocolate para cualquier tipo de dulce o postre que nosotros hagamos se convierte en un reto para mucha gente porque debe quedar con la textura y sabor perfecta para que pueda ser disfrutada por todo el que la consume. Aunque para los gustos se hicieron los colores –dice el refrán popular—en lo que tiene que ver con hacer una exquisita cobertura de chocolate, lo bueno es lo bueno. Lo que sucede es que muchos prefieren niveles de dulce, sabor o azúcar, que hagan que la cobertura tenga un sabor con menos concentración de dulces o con mayor concentración dependiendo del publico al cual vaya dirigido el postre.

Cobertura De Chocolate

¿Cobertura De Chocolate, Cómo lo hacemos?

Si buscas una cobertura de chocolate ideal para un helado o tarta, creo que tienes aquí todo lo que necesitas saber. Ahora mismo vamos a ver como puedes hacer cobertura de chocolate que sea verdaderamente fácil de hacer y que sobre todo tengas todo a mano de forma sencilla y que puedas tener el resultado esperado. Para que tengas la que buscas para una tarta deliciosa aquí  te muestro lo que tienes que hacer. En primer lugar debes conseguir chocolate que sea de gran calidad. Hay muchos chocolates en tableta que podemos conseguir que no sean de estos que tengan crema o maní dentro, sino chocolate normal que sea lo suficientemente dulce. Vas a necesitar unos 250 ml de leche de buena calidad, 250 gramos de margarina o mantequilla y 350 gramos de chocolate de cobertura del mejor que puedas conseguir.

Pasos para preparar la cobertura

Debes tomar una cacerola lo suficientemente grande para mezclar los ingredientes en donde vas a verter la crema de leche. Esta la vas a poner a fuego lento hasta que hierva, esto puede tomarse unos 15 minutos mas o menos. Luego le dejas el chocolate dentro sin mezclarlo, solo vestirlo y dejarlo en reposo durante unos 5 minutos. Luego procedemos a mezclar el chocolate hasta derretirlo completamente. De hecho, la temperatura de la leche ya habrá hecho la mitad del trabajo por ti. Le agregas mantequilla luego que esto se haya producido y sigues haciendo la mezcla.

Lo próximo es retirar nuevamente la olla del fuego y debes dejarlo descansar por al menos unos 15 minutos. Ya finalmente puedes usar esta cobertura de chocolate para todo lo que quieras, sean estos helados, tartas, pasteles, galletas o lo que tu quieras.

Cobertura De Chocolate

Finalmente

La cobertura de chocolate puede servirse completamente caliente en lo que quieras poner sin importar que luego el dulce al cual se lo vayas a poner vaya a refrigerarse. Hay componentes interesantes en la composición de la cobertura de chocolate que son mas manejables cuando están a temperatura ambiente o  un poco caliente, y de esta manera puedes aprovecharlo mejor. Disfruta esta excelente cobertura de chocolate la cual puedes probar y perfeccionar tu técnica de forma rápida y consistente.

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Docente en el área de Ciencias Sociales, Amante de la familia, el hogar y las manualidades, Escribo lo que siento y me gusta, adoro cocinar y preparar ricos platillos para disfrutar en familia.

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