Magdalenas (muffins) de Avellana Tostada con Mousse de Chocolate.

Ya sea que tienes a tu media mitad o que te gusta disfrutar de la vida a lo sólo, el chocolate es el sabor del amor.
Y en la receta de hoy, podrás preparar unas deliciosas Magdalenas (muffins) de Avellana Tostada con Mousse de Chocolate.
¡Y estoy segura que te encantarán!
Asegúrate de preparlos este fin de semana y darle uno a tu pareja, amigos o alguien especial que tengas en tu vida, para que disfrutes de manera sana y sabrosa
Ahhh l’amour… 🙂
¡Que la disfrutes!
Magdalenas de Avellana

Magdalena de Avellana Tostada Con Centro de Mouse de Chocolate y Glaseado de Crema de Avellana

Hace aproximadamente 18 magdalenas de avellanas

Ingredientes:

  • ½ taza de aceite de coco fundido
  • ½ taza de salsa de manzana sin endulzar
  • 3 huevos
  • ¾ taza de leche semi descremada
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ¼ taza de cacao en polvo
  • 1 cucharadita de Stevia en polvo
  • ½ taza de harina de avellana
  • 1 ½ tazas de harina común, sin gluten
  • 1 ½ cucharaditas de polvo de hornear sin aluminio
  • 18 cuadrados pequeños de chocolate amargo
Preparación:1. Precalienta el horno a 170°C (340°F) & prepara una bandeja para cupcakes (magdalenas), colocando moldes de papel.

2. Usando una procesadora eléctrica de mano, mezcla todos los ingredientes húmedos.

3. En otro bol tamiza el cacao, la Stevia, la harina y el polvo de hornear sin aluminio, y luego integra la harina de avellana.

4. Usando la misma procesadora eléctrica de mano, incorpora la mezcla de secos a la de húmedos hasta lograr una pasta suave.

5. Coloca la mezcla en los moldes ya preparados, e inserta en cada uno un cuadradito de chocolate, al centro y sin hundir del todo.

6. Hornea por, aproximadamente, 20 minutos o hasta que el bizcocho retome su forma al tocarlo suavemente en la parte de arriba.

Glaseado de Crema de Avellana

Ingredientes:
  • ¼ taza de mantequilla de avellanas (si no tienes, usa mantequilla e almendras)
  • 1 cucharada de sirope de agave
  • 1 pizca de sal
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 1 cucharada de leche de coco
Preparación:1. Usando una procesadora eléctrica de mano mezcla la mantequilla y el agave, de manera uniforme.

2. Agrega la sal, la vainilla y la leche de coco hasta que tome una consistencia fuerte y cremosa.

Información Nutricional
(Por magdalena)

  • Calorías: 152.5
  • Proteínas: 3.7g
  • Carbos: 11.6g
  • Grasas: 11.4g
  • Fibras: 2.2g
Estas magdalenas de avellanas son un rico postre y a la vez muy bajo en calorías, por lo que no debes preocuparte de subir de peso, puedes hacerlas para consumirlas en una ocasión especial o cuando tengas tu día libre de dietas.
Besos y Abrazos,

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